صاحب رستوران تا نیمه‌شب تو آشپزخونه و سالنه و آخر شب، خسته، تازه یادش میاد امروز چیزی پست نکرده. یا پیج رو سپرده به یکی از کارکنان که «با اینستاگرام آشناست». هر دو حالت آشناست و هر دو معمولاً به همون نتیجه می‌رسن: پیج نامنظم، محتوای معمولی و مشتری‌ای که نمیاد.
مدیریت پیج یعنی چی، دقیقاً؟
پست گذاشتن فقط بخش کوچیکی از کاره. مدیریت واقعی شامل برنامه‌ی محتوا، فیلمبرداری و عکاسی، تدوین، کپشن، انتشار منظم، جواب دادن به پیام‌ها و کامنت‌ها، تبلیغات و گزارش نتیجه‌ست. قبل از تصمیم، ببینید کدوم بخش‌ها رو کی انجام می‌ده.
حالت اول: خود صاحب رستوران
مزیتش اینه که کسی بهتر از شما رستوران رو نمی‌شناسه و صدای شما واقعیه. مشکلش وقته: کیفیت و نظم معمولاً قربانی شلوغی سرویس می‌شه. اگه این راه رو می‌رید، حداقل یه روز در ماه رو برای تولید محتوا جدا کنید تا هر شب مجبور به ساختن چیزی نباشید.
حالت دوم: یکی از کارکنان
می‌تونه برای استوری‌های روزانه و جواب دادن به پیام‌ها عالی باشه. ولی بیشتر وقت‌ها مهارت فیلمبرداری، تدوین و تبلیغات حرفه‌ای نیست، و وقتی اون فرد بره، دانش و دسترسی‌ها هم می‌ره. حتماً دسترسی اصلی پیج و حساب تبلیغات به اسم خود رستوران بمونه.
حالت سوم: تیم بیرونی
تیم بیرونی فیلمبرداری، تدوین، انتشار و تبلیغ رو یک‌جا انجام می‌ده و نتیجه رو گزارش می‌ده. هزینه داره، ولی وقت شما آزاد می‌شه و کیفیت ثابت می‌مونه. نکته‌ی مهم: تیم بیرونی باید رستوران شما رو بشناسه، نه فقط قالب آماده داشته باشه. مقایسه‌ی کلی‌تر رو تو تیم داخلی یا برون‌سپاری نوشتیم.
مدل ترکیبی، که برای بیشتر رستوران‌ها بهتر جواب می‌ده
- تیم بیرونی: روز تولید ماهانه، ریلزهای اصلی، تبلیغات و گزارش
- کارکنان: استوری‌های روزانه، غذای روز و جواب سریع به پیام‌ها
- صاحب رستوران: تأیید آفرها، حضور جلوی دوربین در صورت تمایل و تصمیم‌های اصلی
برای دو رستوران مشتری‌مون، مدیریت کامل شبکه‌های اجتماعی و رشد ماهانه رو انجام دادیم؛ نتیجه‌ها رو تو صفحه‌ی رستوران‌ها ببینید.
قبل از سپردن پیج، این سؤال‌ها رو بپرسید
- نمونه‌کار رستورانی دارید؟
- محتوا رو خودتون فیلمبرداری می‌کنید یا از عکس‌های ما استفاده می‌کنید؟
- تبلیغات رو هم مدیریت می‌کنید؟ بودجه‌ی تبلیغ جداست؟
- هر ماه چه گزارشی می‌دید؟
- دسترسی پیج و حساب تبلیغات به اسم کی می‌مونه؟
پرسش‌های متداول
هر روز باید پست بذاریم؟
نه. نظم و کیفیت مهم‌تر از تعداده. چند پست و ریلز خوب در هفته، همراه با استوری، برای بیشتر رستوران‌ها کافیه.
جواب دادن به دایرکت‌ها هم با تیم بیرونیه؟
می‌تونه باشه، ولی برای سؤال‌های رزرو و قیمت معمولاً بهتره کسی از خود رستوران سریع جواب بده.
چند وقت طول می‌کشه نتیجه ببینیم؟
با تبلیغ درست، پیام‌ها از هفته‌های اول شروع می‌شن. رشد واقعی پیج و برند چند ماه کار منظم می‌خواد.
مطالب مرتبط
صاحب رستوران، کافه یا بار در تورنتو یا نیومارکت هستید؟ ببینید برای رستوران شمال، نورث گریل، تورنهیل پاب و گیلانه چی ساختیم و چه نتیجه‌ای گرفتیم: بازاریابی و تبلیغات رستوران در تورنتو. همچنین می‌تونید درباره‌ی تولید محتوا و رشد ماهانه بیشتر بخونید یا یه جلسه‌ی بررسی بگیرید.
